清明后，谷雨前，茶青厚绿，茶味香浓，采摘高山阳面鲜叶，精致加工而成。茶型笔直，茶身浑圆，茶色显绿，不带毫（春貼毫不显），条索均匀品相直观舒适。开汤香气扑鼻，汤色通透不浑浊。茶味浓郁回甘快，耐泡耐冲，大茶福特色基础绿茶。具体表现如下：
1外形直，代表加工工艺精湛，铁锅炒制时间充分，茶叶定型规范，茶香气汤底有保证的前提条件。
2条索园，显示杀青到位，揉茶均匀受力，茶叶细胞皮破裂均匀，茶汁渗出均匀，理条包裹细致，工艺出色。
3茶色绿，杀青温度到位，杀青时间把控标准，杀青嫩则不透外绿内黑茶味低劣揉茶易碎；茶青太老，外黑内熟口味软欠清香揉即粉碎。必须杀青火候把握精准，茶色方均匀，茶型方柔软，茶香方浓郁。下步揉茶工艺方适合开展，且不碎茶。易整型出精品。
4搓即粉，干茶不干手搓不烂，干茶全干一搓成粉散，指茶叶干度必须达标，茶干自然香，茶干方耐放。
5泡即活，开汤后色泽鲜活，泡出茶青鲜嫩鲜活的色彩形态，汤不浑浊，茶味自然香浓，秉承民间俗话：一开水，二开茶，三开四开显精华，五开媳妇爱，六开娃娃来，正是好茶之常态！